食事

パリ島、インドネシアの代表的な料理というとサテ、ソト、ミといわれます！

　サテは「焼き鳥」のことを指し、ソトは「スープ」、ミは「そば」です。しかし、やはり・・・なんといっても「ナシゴレン」でしょう。ナシゴレンは、チャーハンのことを指します。1万3000の島から構成されているインドネシアです。実際に人が住んでいる島は400あるといわれています。島それぞれに味があり、その家庭それぞれにまた独特の味付けがあり、「お母さんの味」があるのでしょうね。

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　郷に入れば郷に従えと言いますが、外国に行くとその国のマナーに従うのが礼儀と言えるでしょう。特に食事のマナーについては、食事を共にする人に不快感を与えないために、最低限、基本的なことについては心得たうえで現地に入りたいものです。

　バリだけに限ったことではありませんが、インドネシアでの食事は基本的にご飯「NASI」のお皿におかずを載せて食べるのがスタイルです。インドネシアではフォークやスプーン、そして時には手を使い、肩肘を張らずに食事を楽しむのがマナーという感じがします。多くの人が集まり、ワイワイガヤガヤと楽しい時間を共有することが大切にされています。そのように楽しい時間を過ごす上でもバリ島でのマナーを心掛けて、現地の素晴らしさに触れたいものですね。

　ただし、一つ注意しておきたいこととして、イスラム教やヒンズー教の影響から左手は不浄のものとされいることを知っておきましょう。食べ物を手にしたり、握手を求めたりしてはいけません。特に幼い子どもの頭を左手で「よしよし」となぜる・・・これは絶対にやめましょう。

バリ島で夏休みを！！

　・・・過ごす予定の方も、バリ島で過ごした気分を味わいたい方も、本サイトでバリについて是非ご一読下さい。

　バリは東南アジアのインドネシアに属する島です。インドネシアの首都、ジャカルタにあるジャワ島のすぐ東側に位置している本当に小さな島です。バリ島の海岸からは、ジャワ島が見えるほど、近く、バリ海峡の最も狭いところは、３kmほどしかありません。泳いでも渡ることが出来そうですよね。

　バリの有名な観光スポットをご紹介すると共に歴史や文化についてもお話します。また日本の家庭で楽しむことができるよう、バリ料理のレシピについても紹介していますので、是非参考にして下さいね。実際にバリへ行くことが出来ない方も自宅でバリを味わって下さい！

　バリについての基礎的な知識をお話します。公用語はインドネシア語です。放送などもインドネシア語です。子どもたちは小学校に入学する前からインドネシア語を学びますので、インドネシア語を使うことには不便がありません。それどころか、老人を除き、敬語が複雑なバリ語はあえて使われない傾向さえあります。

　宗教は、バリ・ヒンドゥー教が有名です。そしてバリ・ヒンドゥー教において信仰の山とされるアグン山やバトゥール山などには多くの火山があり、温泉もあります。

　気候は、サバナ気候で、10月～3月は雨季、4月～9月は乾季で明確に区別ができます。バリ島を訪れるときは、バリ島随一の景勝地キンタマーニ高原や、バリ島の象徴ともいえるライステラスで美しいバリ島の自然を堪能するとともに、バリ・ヒンドゥー教の聖地ブサキ寺院、古都クルンクンを訪ねてバリの歴史を堪能することをオススメします。小さな島なので、5日もあればバリの魅力を垣間見ることができるでしょう。

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