バリコーヒー

バリのコーヒーの飲み方をご存知でしょうか？

　世界中で愛されていて、世界中で飲むことのできるコーヒーですが、飲み方にはその国ならではの特徴があるようです。たとえば、トルコでは細かく挽いた豆にそのままお湯をかけ、人によってはここでお砂糖をたっぷりと入れるのですが、豆が沈んだところでその上澄み液を飲むという方法です。そして最後に沈んだコーヒーのカップを受け皿にひっくり返して、落ちた粉でできた模様を見ながら「コーヒー占い」をするそうです。また、ギリシャでは「フラッペ」といって、インスタントコーヒーをよくシェイクして泡立ててるという方法をとって飲んだりするそうです。

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バリコーヒーのメジャーな飲み方とは・・・

１．細かく挽いた豆をカップに入れます。ここで、お好みで砂糖を加えます。

２．そのままお湯を入れてしまいます。

３．よ～くかき混ぜます。ミルクを入れる場合は、ここで入れます。

４．コーヒー豆が沈むのを気長に待ちます。

５．沈殿したコーヒーの豆の粉が口に入らないように上澄みを飲む・・・すすります。

　ゆったりと時間が過ぎていくバリならではのコーヒーの飲み方と思いませんか？焦ってゴクゴク飲むというわけではなく、のんびりと粉が沈むのを待ち、ゆっくりと飲むという方法です。

　ゆったりとした気持ちでじっくりと時間をかけて飲むコーヒーは、格別ですよ。

　日本ではいつもせわしくされている方も、バリでは時間の流れをあえて変えてみてはいかがでしょうか？日本のご自分の家にいながらバリ気分で試してみるのも素敵かも知れません。大切なものがみえてくるかもしれませんよ。

バリ島で夏休みを！！

　・・・過ごす予定の方も、バリ島で過ごした気分を味わいたい方も、本サイトでバリについて是非ご一読下さい。

　バリは東南アジアのインドネシアに属する島です。インドネシアの首都、ジャカルタにあるジャワ島のすぐ東側に位置している本当に小さな島です。バリ島の海岸からは、ジャワ島が見えるほど、近く、バリ海峡の最も狭いところは、３kmほどしかありません。泳いでも渡ることが出来そうですよね。

　バリの有名な観光スポットをご紹介すると共に歴史や文化についてもお話します。また日本の家庭で楽しむことができるよう、バリ料理のレシピについても紹介していますので、是非参考にして下さいね。実際にバリへ行くことが出来ない方も自宅でバリを味わって下さい！

　バリについての基礎的な知識をお話します。公用語はインドネシア語です。放送などもインドネシア語です。子どもたちは小学校に入学する前からインドネシア語を学びますので、インドネシア語を使うことには不便がありません。それどころか、老人を除き、敬語が複雑なバリ語はあえて使われない傾向さえあります。

　宗教は、バリ・ヒンドゥー教が有名です。そしてバリ・ヒンドゥー教において信仰の山とされるアグン山やバトゥール山などには多くの火山があり、温泉もあります。

　気候は、サバナ気候で、10月～3月は雨季、4月～9月は乾季で明確に区別ができます。バリ島を訪れるときは、バリ島随一の景勝地キンタマーニ高原や、バリ島の象徴ともいえるライステラスで美しいバリ島の自然を堪能するとともに、バリ・ヒンドゥー教の聖地ブサキ寺院、古都クルンクンを訪ねてバリの歴史を堪能することをオススメします。小さな島なので、5日もあればバリの魅力を垣間見ることができるでしょう。

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